マクロビオティック

マクロビオティックとは、健康で長く生きるための方法のことです。
その方法に関係する全体をマクロビオティックとしています。
しかし、現状は食事法だけが大きく取り上げられているようです。

マクロビオティックの食事法では、調和のとれた、偏りのない食生活のために残さず丸ごと食べ物をとることが良いとされています。
まず、穀物や野菜を中心として、動物性食品（肉や卵・乳製品）や油などは使用制限があります。
そのため、穀物や野菜は無農薬や自然農法のもの、また地元でとれた食材を旬のうちに食することも良いとされています。
暖かい時期には、水分が多く体を冷やす働きがあるトマトやナス、きゅうりなどを食べ、寒い時期には、体を暖める働きがある大根や蕪、ねぎなど時期のものを食べることが昔ながらの健康法だったのではないでしょうか。

昔から日本は、畑を耕し、収穫して食べる生活をしてきました。
しかし、時代の流れで欧米化が進んできました。
日本人は、もともと肉などの消化に向いていないので、欧米化した食生活に耐えられないことも多く、また生活習慣病という病気に悩まされることも多くなりました。
だからこそ今、健康のためにも食生活を改善して、昔のような食生活を始めるときだと思います。
しかし、完全に食生活を昔に戻すことはできません。
そこで、マクロビオティックが効果的なのです。

マクロビオティックは、東洋医学の考えが基本となって現代に合うように考案され、アドバイスも色々あります。
現代人の食べ物の好みや生活習慣に合わせた、思考やレシピは生活習慣を改善するのにとても適しています。
はじめは、好みでないものかもしれませんが、まず、思考に触れて、できる範囲で進めてみることが、良いと思います。